Enit... ma dov'è l'innovazione, la professionalità, la qualità, ♪ ♫ ♩ ♬ trallallerotrallallà ♪ ♫ ♩ ♬ ... eh?

Breve riassunto delle puntate precedenti... e poi... il menù.

… l'Enit offre una “Serata Enogastronomica a favore di tutta l'Italia durante i XXXI Giochi Olimpici” di Rio de Janeiro agli operatori e agenzie di turismo, ma lo fa' al Consolato per mancati accordi col Coni (ved. Qui)...

… oltre a produrre un menù che doveva essere per tutte le Regioni d'Italia e che vedremo poi, et voilà, si dimenticano di menzionare ben sette Regioni (ved. qui)...

… la responsabile del digitale e dell'innovazione dell'ente di marketing turistico assunta da circa un mese, Roberta Milano, si auto elogia su facebook con queste parole: Al lavoro da pochi giorni, una lotta incredibile contro il tempo, ma volevamo sfruttare l'occasione delle Olimpiadi e il legame tra eventi sportivi e turismo... in poche parole avrebbero menzionato sul web chi avesse vinto una medaglia alle Olimpiadi, accompagnate da foto di piatti culinari caratteristici della Regione di appartenenza... e le Regioni che non hanno avuto dei partecipanti medagliati... ?
Ma in questo caso le Regioni mancanti dovrebbero essere anche più di quelle sette accennate prima. 

No, per un'emerita cippa è innovazione, infatti 4 anni prima, l'allora DG dell'Enit, Paolo Rubini, fece la medesima cosa in occasione degli europei di calcio... e anche lui si dimenticò di menzionare un fracco di Regioni (ved. Qui)... ma arrivarci prima che non tutti i partecipanti di tutte le Regioni avrebbero vinto una medaglia, era così difficile da immaginare?

Quindi, già due grossolani errori per una sola cosa, ma il peggio deve ancora venire... vediamo il menù!

E non è necessario essere degli Executive Chef, Food & Beverage manager o grandi direttori con notevole pregresso per capire che quel menù è davvero mal fatto nel suo insieme... non ha alcuna logica d'esistere... ma si può!...

A parte quelle “lasagnette al pesto” che con 'sta belin di mania di inserire i diminutivi vezzeggiativi dei prodotti usati e che menzionati nei menù (pomodorino, lattughino, prezzemolino etc) c'han rotto davvero il belino (pardon, ma mi serviva per fare la rima)... e poi col pesto sarebbe bene ricordare che la sua “morte” sono le trenette oppure le trofie, ovviamente con l'aggiunta dei fagiolini e delle patate bollite che nel menù per forza di cose dovrebbero essere menzionate... ma non sarebbe stato più logico e indicato per il marketing ligure inserire, ad esempio chessò, il cappon magro... anche per dare maggiore risalto alla cucina di questa regione visto e considerato che il pesto ormai lo conoscono tutti... poi la pappa al pomodoro per la Toscana è davvero... però non voglio aggiungere altro... che s'arrangino un po'.

E comunque...

A casa mia peperoni si scriverebbe con una sola P, perché nelle Americhe pepperoni si riferisce ad una varietà di salame piccante, tipicamente usato sulla loro pizza, cioè proprio tutt'altra cosa.
I saltimbocca con una sola C, invece, devono essere una nuova variante brasileira: si risparmia un po' sulla Carne, ma il risultato è molto molto simile.
Poi non sapevo che Treviso fosse assurta al ruolo di Regione, ma forse ultimamente mi sono distratto un po'.
Se non ci facciamo riconoscere in ogni occasione non siamo proprio contenti, eh... (sic!)... così scrive Frap1964 in un commento sul blog (ved. qui).... e come non essere d'accordo!

Ma siccome al peggio non c'è mai fine, ecco che per rimediare alle altre Regioni che si sono dimenticati, buttano un tweet (ved. qui)...

… ma porca paletta... le Tacconelle non sono un tipico piatto molisano... si fanno anche in Abruzzo e nel Lazio (Ciociaria).

E infatti le ritrovi negli elenchi ufficali dei P.A.T. (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) regionali per:

Abruzzo (come sagne a pezze, tacconelle)

Molise (come tacconelle, taccozze)

Lazio (come sagne)

Ne avevano tanti altri di P.A.T. da poter scegliere per il Molise... ma fare una verifica via Google costava davvero troppo... bisogna fare la promozione real-time, d'altra parte, eh...

Esempio di un prodotto tipico solo molisano:

Caragnoli: oltretutto anche particolare... per il modo con cui si fa... senza contare che in un menù regionale (intendo di quelli ben fatti) ci stavano da Dio.

Ma il dolce non andava bene...

E tutta 'sta marea di errori per una sola cena... figurati per le cose davvero importanti... ma per piacere...

Ma di certo diranno che la colpa non è la loro (s'usa così) per quanto riguarda gli strafalcioni sul menù... ma di farselo mandare anche per conoscenza, non se ne parla proprio, vero?
... e vuoi vedere che di colpa non hanno nemmeno per tutto il resto... son cose che capitano e cosa vuoi che siano, neh!