Direttori d'albergo o alberghi con direttori?

In linea di massima e anche qualcosa di più, non esistono dei cattivi collaboratori o, se preferite, dei pessimi dipendenti.

Esistono invece dei “capi” o dei responsabili da fare pena e “molto tanto assai” che di più non si può.

Questo è per quanto riguarda la mia opinione sul comparto alberghiero, ma penso che la medesima cosa capiti anche negli altri settori.

Detto questo, tanto per fare un esempio, quando sento che un direttore d’albergo si sfoga con colleghi, amici, parenti e bla bla bla, dell’inesperienza, della svogliatezza e di chissà che altro di non troppo ortodosso nei confronti dei suoi subalterni, la prima cosa che penso è: “Scusa ma chi l’ha assunto (?), e se per caso te lo sei già trovato, hai mai provato a cambiarlo e plasmarlo con la tua bravura e saggia esperienza?”.

Quest’ultime due cose le dicono loro!

Ora che prima o poi non manchi mai il figlio di “buona donna” tra i dipendenti o i collaboratori, è alquanto e ben risaputo, ma se la squadra di cui disponi nell’Hotel (a cui hai insegnato la vera arte di questo mestiere) è coesa ed adatta più al proprio lavoro che alle “belinate”, ebbene, saranno gli stessi suoi colleghi (del figlio di buona donna) che lo metteranno in un battibaleno in prossimità della porta … poi un calcione ben assestato (figuratamente s’intende) rende la vita (il lavoro) più semplice e facile per tutto l’ambaradan.

Infatti quello che non fa o fa in modo “schifoso” quel figlio di “buona donna”, lo devono fare o rifare gli altri, ed il risultato sarà appunto quello dell’allontanamento immediato.

Quindi riassumendo e in poche parole, se l’albergo non va come invece dovrebbe, beh; la colpa non è certo del lavapiatti, dello chef, del maitre d’ o del receptionist, ma unicamente del direttore, o no?

Quella stessa figura che quando le cose vanno per il meglio, s’appropria, più che giustamente, dei meriti e dell’eventuale avanzamento.

Dei suoi doveri non credo ci sia di bisogno descriverne le qualità e le quantità, visto che questo post sarà sicuramente letto da chi questo “mestiere” lo svolge e quindi da chi già le conosce, ma bisognerebbe vedere il come le conosce e il come le fa.

E personalmente dopo aver lavorato per 42 anni proprio in questo settore (ne ho 60 giusti giusti) partendo da lavapiatti in quel del Brasile (Rio De Janeiro) e con poco poco studio alle spalle, la conseguenza è stata che se volevo raggiungere delle migliori posizioni lavorative in quell'ambito avrei dovuto farmi il famoso “mazzo tanto”, e senza poter sfruttare gli usi dei calci nel culo (quelli produttivi); periodo in cui di grandissimi (ma anche solo grandi) direttori d’albergo non ne ho mai visti poi così tanti.

Al massimo due, tre o tre e mezzo, da cui ho preso a mo di spugna tutto quello che c’era da imparare ... credo e spero.

Sfiga mia oppure cosa?

Ma non è di me che vi vorrei parlare, anche perché il farlo per se stessi porta soventemente a far la figura dei fessi (quindi se posso evito), ma del fatto che dopo essere stato per tante volte “scelto” ho cominciato a mia volta ad esaminare i direttori d’albergo per quelle sedi dov’ho lavorato all’estero.

Ma nulla nei tempi era cambiato poiché di veri e grandi professionisti … pochi.

O forse il motivo era che chiedevo troppo?

Allora la scelta l’è sempre andata sul carattere dell’aspirante e sull’amore che traspariva per quel settore già dal primo colloquio, anche a scapito della tanto decantata loro abilità ed esperienza.

Poi i fatti m’hanno dato sempre ragione, cosa di cui ne sono “orgoglione” ... giusto per fare un po’ di rima e non dell’altro, per carità.

Il segreto?

Nessun segreto e porta sempre aperta per qualsiasi loro richiesta (mai invadente, mai logorroica o semplicemente banale), poi col tempo non li vedevo quasi mai più e io potevo dedicarmi a dell’altro per la migliore e maggiore produttività della stracontenta e gaudente proprietà.

Toh, di nuovo la rima … cari dottori, sarà così grave?

Pardon, cari colleghi (direttori d’albergo), anche s’io dottore non sono.

P.S.: Poi sono arrivati gli "alberimprenditori" e le cose sono peggiorate, ma di questo vi parlerò la prossima volta.