Direttori d'albergo SI e Direttori d'albergo NO

Bene, sono arrivato alla fine di questa pazzesca e paziente ricerca (non vedevo l'ora) e c’ho dato come un matto girando quasi da tutte le parti, anche perché non volevo fidarmi di soli e semplici primordiali “aromi”.

A volte s’intende una cosa … ma sovente capita che la realtà sia ben diversa e quell’aroma si tramuti in “lezzo”.

Circa due anni di continue ricerche nonché meticolose all’inverosimile che per rendere ancor più veritiere m’hanno quasi obbligato ad affidarmi (piacevolmente poiché li c'ho conosciuto alcuni colleghi anche molto validi) anche al web (importanti gruppi alberghieri di facebook), per poter entrare dal vivo in questo mondo così variopinto.

Al termine dei quali sono arrivato al dunque che il settore alberghiero italiano non mi piace proprio per niente.

Ad onor del vero ho sperato fin quasi alla fine di poter fare almeno una “pari e patta” tra quelli che il settore alberghiero lo sanno fare (veramente) e quelli che invero (per me) non hanno ancora capito che prima lo si deve imparare, amare e poi impararlo nuovamente … ma non m’illudevo.

E sia ben chiaro che non esistono dei cattivi collaboratori ma pessimi capi; quindi i direttori d’albergo.

Senza però dimenticare che sopra di questi (i direttori d’hotel) c’è la proprietà e che quindi sono ancora più “capoccioni dei capi” e talvolta anche “molto più assai tanto”, pessimi.

Si, vabbé, adesso forse arriveranno duemila mail di commenti da pseudo grandi saccenti che mi scriveranno “ma che stai a dì?”, oppure il perentorio e auto gratificante “noi siamo i migliori del mondo e ben conosciamo il rapporto tra qualità e prezzo!” con il contorno dell’onnipresente da loro spesso usato “ … e tu che razzo ne sai!”.

E l’ultima di queste approderà da quelli più educati (per modo di dire, né) e quindi da quei male informati che nel settore non mancano certo.

Ebbene, non me ne si voglia, ma per dirla a brevi parole, nell’eventualità che questo possa accadere, ai potenziali futuri contestatori mi venga solo concesso il personale “e chi se ne frega” di ciò che potranno dire.

Restando ben fermo sul fatto che il livello qualitativo (opinione strettamente personale) della proprietà, dei direttori, dei capi servizio e bla bla bla, è alquanto modesto, e fors’anche un qual cosina di più.

Anzi, di meno.

Naturalmente da questi, poco si discostano i “grandi” presidenti delle associazioni preposte al caso, anche perché si presume che loro stessi ne facciano direttamente parte.

E così pure chi questo settore lo amministra da “accaregato” (seduto su comode poltrone), istituzionalmente parlando o da proprietario.

Le istituzioni?

Velo pietoso con poche eccezioni a parte.

Le proprietà?

Velo pietoso con poche eccezioni a parte.

Comunque sia, quello che ho visto, letto ed esaminato con certosina cura, è disastroso e con ben poche eccezioni a parte.

Direttori, Capi o presunti tali, magari forniti d’attestati in gran quantità, lauree a gogò e Master a “popò”, alla moda che in teoria non c’è differenza tra questa e la pratica, in pratica invece ce n’è; eccome se c’è.

Un continuo “tirare avanti” e un “io speriamo che me la cavo”, senza dimenticare il loro perentorio, nel qual caso le cose non vadano per il verso giusto, è colpa d’altri o chissà di quant’altro.

Qualche esempio?

Li stessi che sapete anche voi, e per voi intendo quelli che conoscono questo mestiere e non certo gli altri con cui ci vorrebbero degli anni, se non ci sei a stretto contatto, per spiegarli tutti.

La soluzione?

Ovvio che criticare sia facile facile, e che quindi chi lo fa (come chi scrive su questo blog) debba per prima cosa trovare la soluzione … che infatti c’è.

Chiedere è lecito, rispondere è cortesia … e noi siamo cortesi con chi lo è.